1、主料：肥肠200克，面条50克，辅料，葱末，5克。

2、香菜切段，肥肠切块。

3、加入香辣酱，搅拌均匀，加入盐，搅拌均匀。

4、清水煮沸，加入面条，大火煮沸转中小火煮熟。

5、面条中倒入肥肠，倒入汤汁，香菜。