1、主料：肥牛300克、洋葱1个。

2、辅料：食用油2汤匙、盐2克、料酒1汤匙、老抽少许、生抽1汤匙、红椒1个、大葱1段。

3、洋葱切丝。

4、炒锅油热后放入葱，炒香。

5、放入洋葱。

6、放入肥牛。

7、大火煸炒至变色，烹入料酒去腥。

8、放入葱、老抽、盐、生抽。

9、翻炒均匀即可关火。

10、出锅前可以放一些红椒段点缀，香极了！