炖猪脚汤的做法 云豆炖猪脚汤的做法

时间:2024-07-07人气:作者:未知

炖猪脚汤的做法 云豆炖猪脚汤的做法

1、食材展示:猪脚500克、黄豆5克、姜5克、盐和味精各5克、花生油20毫升。

2、准备配料:用镊子把猪脚上的毛剔除干净后,用清水冲洗一下,同时用一只碗或者盆子把黄豆泡上,将冲洗干净的猪脚放在锅里焯水。

3、入锅炒制:打开燃气灶,倒上调和油,待油温升高后,把姜片放入油锅,同时把沥干的猪脚放入油锅,进行短暂的翻炒,约2分钟。

4、把轻炒之后的猪脚连同油和姜片一起倒入砂锅,添加自来水,加入已经泡过两小时的黄豆,中火继续炖50分钟,加入适当的盐,再炖10分钟,加入少许味精即可。

标签: 炖猪脚汤的做法  
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