1、主料：西红柿2个、鱿鱼3条。

2、辅料：葱2棵、红薯粉3勺、盐2勺、鸡粉2勺、香菜2棵、生抽1勺、香油1勺。

3、西红柿切小块，葱，香菜切段。

4、鱿鱼切成大小差不多的细条。加盐，鸡粉，生抽，红薯粉拌匀。

5、锅烧热，放葱段炸香。

6、倒入西红柿。

7、加适量清水和盐，鸡粉。

8、均匀下入鱿鱼。

9、撒上葱花，淋上少许香油即可。