1、食材：口蘑100克、油豆腐80克、五花肉50克、竹笋60克、生姜一块、香葱一根。

2、口蘑洗净切片；五花肉切片；竹笋切小段；生姜去皮切片；香葱洗净切碎。

3、锅中不放油，放入五花肉片煸炒出油，至焦黄，然后加入高汤煮开。

4、再依次加入口蘑片、油豆腐、竹笋段和生姜片，煮至蘑菇变软后加入少许盐调味，最后撒香葱碎淋香油即可。