1、准备鸡腿菇、西兰花、胡萝卜。

2、鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀。

3、姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加入鸡腿菇。

4、西兰花事先焯好了，等鸡腿菇炒2分钟吧，放进去。

5、过一会，加盐，一点糖，葱末，蚝油，翻炒几下，就成功了。