巧克力杏仁奶酥 巧克力杏仁酥的做法

美食推荐2023-04-01 00:13:10未知

巧克力杏仁奶酥 巧克力杏仁酥的做法

1、材料:中筋面粉150公克,奶粉10公克,糖粉50公克,奶油120公克,奶水30cc,苦甜巧克力150公克,烤熟杏仁角适量。

2、取大小钢盆各一,将馅料的植物性奶油隔水加热融化,糖粉过筛后加入,以直型打蛋器拌打至松发变白。

3、将奶水分次加入中筋粉以刮面刀拌匀;把中筋面粉和奶粉一起过筛后加入拌匀成面煳。

4、将面煳装入挤花袋中挤出长条形,即可放烤箱上层,以180℃烘烤约20分钟,待凉即为奶酥。

5、取大小钢盆各一,把苦甜巧克力隔水加热融化备用。

6、将奶酥一端沾上巧克力,再撒上烤熟杏仁角即可。

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