时间:2024-06-04人气:作者:未知
1、食材:整鸡一只,干辣椒适量,老姜30克,蒜50克,葱花适量,花椒适量,盐适量,油适量,味精适量,料酒适量。
2、将鸡剁成块,可根据鸡肉的老嫩程度选择鸡块的大小,一般肉质老一点的鸡肉剁成2cm大小的肉块。
3、老姜和蒜各切几片备用,将剩余的老姜切成片,蒜切成颗粒,一分为二即可,干辣椒一分为二。
4、切好的鸡肉放入大碗里加入几片老姜片和蒜片,倒入适量的料酒和盐,搅拌均匀腌制20分钟。
5、锅内倒入20g油烧至9成热,倒入腌制好的鸡肉大火翻炒2分钟后调为小火慢炒,待鸡肉炒成9成熟变成淡黄色后把鸡块盛出备用。
6、往锅内倒入40g左右食用油,烧热,将切好的生姜,蒜粒和花椒,以及切好的干辣椒椒同时放入锅内爆炒出香味后把鸡肉倒进锅内爆炒至鸡肉完全熟,再加入适量的盐,鸡精,出锅,出锅后在面上撒适量的葱花即可。
1、准备材料:黄瓜一根、腐竹100g、盐10g、木耳100g、葱20g、辣椒油20g、胡萝卜一根、生抽20g、2、黄瓜切片,胡萝卜、葱、切丝。3、将腐竹、黄瓜、木耳、胡萝卜、放入碗中,加入盐、葱、生抽、辣椒油。4、搅拌均
(0)人喜欢2024-06-041、食材:带皮五花肉一块,去皮红薯一个,糯米适量。料酒适量,生抽适量,五香粉适量,豆瓣酱适量,酒酿适量,花椒适量。2、把带皮五花肉切均匀的厚片,加入各种调料,腌制30分钟。3、红薯去皮切块。4、在锅中加入糯米,加入适量的
(0)人喜欢2024-06-041、青椒洗净,把蒂部切掉,用小勺挖掉籽,大蒜拍破后去皮,切成碎末。2、将生抽,白糖,香醋,盐放入碗里混合均匀成调料汁。锅中倒入油,待锅4成热将青椒排放在锅中,用锅铲轻轻按压,适时翻面,均匀受热。3、将青椒放一边,倒入蒜末
(1)人喜欢2024-06-041、带鱼洗净,剪去背部的鱼刺和鱼鳍,切成约一寸长的段,用盐腌制10分钟。2、姜、蒜、青红尖椒、葱切好备用。3、炒锅内放入3大勺油,大概45毫升,烧至八成热,用手放在锅的上空约一尺高的样子,感觉一下,如果感觉很热微烫手,就
(1)人喜欢2024-06-041、食材:整鸡一只,干辣椒适量,老姜30克,蒜50克,葱花适量,花椒适量,盐适量,油适量,味精适量,料酒适量。2、将鸡剁成块,可根据鸡肉的老嫩程度选择鸡块的大小,一般肉质老一点的鸡肉剁成2cm大小的肉块。3、老姜和蒜各切
(0)人喜欢2024-06-041、准备材料:黄瓜一根、腐竹100g、盐10g、木耳100g、葱20g、辣椒油20g、胡萝卜一根、生抽20g、2、黄瓜切片,胡萝卜、葱、切丝。3、将腐竹、黄瓜、木耳、胡萝卜、放入碗中,加入盐、葱、生抽、辣椒油。4、搅拌均
(0)人喜欢2024-06-041、食材:带皮五花肉一块,去皮红薯一个,糯米适量。料酒适量,生抽适量,五香粉适量,豆瓣酱适量,酒酿适量,花椒适量。2、把带皮五花肉切均匀的厚片,加入各种调料,腌制30分钟。3、红薯去皮切块。4、在锅中加入糯米,加入适量的
(0)人喜欢2024-06-041、青椒洗净,把蒂部切掉,用小勺挖掉籽,大蒜拍破后去皮,切成碎末。2、将生抽,白糖,香醋,盐放入碗里混合均匀成调料汁。锅中倒入油,待锅4成热将青椒排放在锅中,用锅铲轻轻按压,适时翻面,均匀受热。3、将青椒放一边,倒入蒜末
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