时间:2023-06-12人气:作者:未知
1、准备上等新鲜正五花肉一块。
2、把肉下成长条形的小块儿。
3、在每一块肉的上面开口便于挂钩晾晒。
4、加入调好的酱料(甜面酱、盐、醪糟、五香粉、白酒)。
5、酱料和猪肉拌匀。
6、肉块的每个部位都要用酱料拌匀。
7、拌匀的肉加盖密闭腌制三天(中途需要翻面)。
8、三天以后将酱肉挂在阳台通风处风干,这个过程比较缓慢,一般在半个月以上
9、依然注意三防:防水、防鼠、防小偷。
10、酱肉风干以后吃之前需要用温水浸泡20分钟后洗净。
11、将洗好的酱肉下锅。
12、水开以后煮40分钟左右就可以起锅了。
13、捞出晾冷后切片即可。
1、扇骨300克藕200克,花生米适量,盐适量,姜适量,料酒适量。2、首先扇骨洗净切段。3、扇骨凉水下锅,放料酒焯水。4、藕去皮切块。5、把扇骨,藕,花生米和姜放入炖锅内。6、倒入适量开水,小火炖2个小时。7、炖熟后,放
(0)人喜欢2023-11-301、用料:猪肉300g、酸菜500g、葵花子油200g、红辣皮子2个、大葱适量、大蒜6瓣、盐巴适量、白砂糖适量、花椒粉适量、八角2粒。2、做法:(1)猪肉切片,切薄一点,酸菜切丝,切细一点,红辣皮子切碎,大葱切丝,大蒜切
(0)人喜欢2023-11-301、用料:鸡蛋7个、可乐300毫升、蚝油1勺、蒜末3瓣、干辣椒适量、红烧酱油适量、生抽1勺、老抽1勺、盐1匙、葱末可加可不加。2、做法:(1)从超市买回来的鸡蛋放入盆中倒入适量的水清洗干净表面的脏东西。(2)清洗干净的鸡
(0)人喜欢2023-11-301、清炖滩羊肉。主料:盐池滩羊(脖排、寸排、腿肉等均可)。配料:配葱、鲜姜、精盐、花椒、胡萝卜、蒜、枸杞、花椒、冬瓜、大料、干尖椒(依个人口味放适量)。步骤:(1)凉水浸泡羊肉1小时左右,去血水。(2)洗干净的羊肉放入砂
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