1、主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。

2、配料：食用油、盐、酱油、葱花、花椒面等。

3、做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐、酱油少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。