1、五花肉洗干净，切5毫米左右的片。

2、加入1汤匙料酒，1汤匙蜜汁烤肉酱，1小勺五香粉，1小勺辣椒粉半勺盐，1汤匙生抽。

3、将所有调料拌匀，腌渍半小时。

4、炸篮铺一层油纸，将肉片码好，尽量不重叠。180度先烤5分钟。

5、全部翻一个面，再烤5分钟。

6、出来的油太多了，换了一张油纸，再次翻面，烤5分钟即可。