酸笋炖肘子 酸笋炖肘子怎么做好吃

美食推荐2022-04-16 15:03:38佚名

步骤1

准备食材:肘子200克、酸笋100克、大葱1段、小葱1根、姜1块、花椒5克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙。

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步骤2

肘子洗净剁成小块备用。

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步骤3

酸笋切段。

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步骤4

葱切段。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

姜切片。

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步骤7

锅中倒清水,下入肘子烧开后撇去浮沫捞出备用。

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步骤8

砂锅内加入适量清水放入、葱段、姜片、花椒、料酒、猪脚炖煮1小时。

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步骤9

然后将酸笋加入汤中再炖20分钟。

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步骤10

接下来调入盐、鸡精、胡椒粉拌匀。

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步骤11

最后撒上葱花即可。

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