时间:2023-03-21人气:作者:未知
1、卷心菜半棵,羊肉2块,花生油1勺,葱1棵,姜1块,料酒2勺,香叶1片,花椒2克,八角2个,干山楂2片,草果1个,干辣椒2个,酱油2勺,盐半勺。
2、羊肉洗干净切成大块,放入烧开水的锅中汆烫变色出来浮沫,用勺子将浮沫撇出。
3、加上料酒、葱姜、香叶、花椒、八角、干山楂、草果和盐,煮开,转小火煮至羊肉用筷子可以插透的程度。
4、卷心菜洗干净用手撕成小块。
5、煮好的羊肉切成薄片,铺在碗底。
6、葱姜干辣椒准备好。
7、锅中热油,放入葱花和干辣椒爆香,放入卷心菜,加酱油翻炒变软,加盐调味。
8、将炒好的卷心菜倒在羊肉上。
9、放入烧开水的蒸屉上大火蒸半小时即可 ,吃时可以将菜倒扣在盘子,这样肉就在上面,菜到了底下。
1、制作材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。2、将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。 3、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。 4、水烧开后倒入炒
(0)人喜欢2024-09-251、那是因为炖的方法不对。炖鸡汤的话,首先要选用土鸡也就是柴鸡,母鸡或者乌鸡,这两种比较适合炖汤。最重要的是要整鸡下去炖,不要斩块。2、整鸡炖汤,不仅是炖好的鸡肉完整又鲜嫩,而且汤水比较清亮。若是斩件再炖,鸡汤中就会有很
(0)人喜欢2024-09-251、首先将葡萄粒拆下来,用水将葡萄粒清洗干净。 2、然后将洗好的葡萄粒放入搅拌机中,将葡萄粒用搅拌机打碎。 3、然后在搅碎的葡萄汁中加入冰糖,密封后放置冰箱中冷藏一个月。 4、饮用前先用滤布过滤残渣。
(0)人喜欢2024-09-251、通常我们都是用干海参做粥,这样的海参使用之前需先泡发好,泡发好之后可以整个放入,也可以切成小丁备用。泡发期间锅中烧开适量清水,烧水的同时再将小米洗净,然后在水开之后倒入小米煮滚开,煮至再次滚开后放入海参,当海参小米粥
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