1、双酱烤排骨的用料：肋排250g、韩国辣酱适量、鹃城辣椒酱适量、米酒（醪糟）适量、蚝油适量、蜂蜜适量。

2、准备肋排，洗净并晾干水份！

3、加入除蜂蜜以外的调料，没得用量限制，把没一块排骨均匀抹上调料即可，先用韩国辣酱抹均匀，加少许辣椒酱，最后加米酒，大概白汤匙两勺。

4、调匀基本就是这样，再把排骨一层层铺到容器里，最后调料倒在最上面，放入冰箱一晚上。

5、烤盘下面铺锡纸，排骨均匀铺上，中层200度，50分钟。

6、烤20分钟左右翻面，并不时把烤盘的油刷到排骨上。

7、结束后，在排骨上薄薄刷一层蜂蜜，再烤五分钟，看到表皮变色即可。