芦笋是最近几年来被高度关注的保健蔬菜，营养价值比较丰富，在生活中比较常见，但好多人都是不能多吃，那么芦笋为什么不能多吃呢？

芦笋为什么不能多吃

从食物的性味成分来看，芦笋是一种寒性蔬菜，含有一定的草酸，过量食用易对人体会产生一定的刺激，引起身体的不适，因此，芦笋不宜过量食用。

芦笋吃多了会怎样

拉肚子

芦笋性寒，所含膳食纤维含量丰富，过量食用易使肠胃受寒，刺激肠胃，出现腹痛腹泻等身体不适的症状。

影响钙质吸收

芦笋中含有一定的草酸含量，这种物质遇钙易形成草酸钙，而草酸钙是一种比较难以溶解的物质，易造成消化不良及钙质摄入不足的情况。

吃多了芦笋怎么办

1、多喝水。吃多了芦笋可以适当的喝点水，来帮助食物在体内的消化吸收，而且多喝点水还可以平衡体内电解质，缓解腹部的不适感。

2、按摩腹部。按照顺时针50圈，逆时针50圈的方式轻轻的按摩腹部，可以促进肠道的蠕动，在一定程度上可以改善消化不良。

3、食用碱性食物。食用碱性食物可以促进体内草酸钙的排出，建议吃点海带、水果、蔬菜等碱性食物。

芦笋一天可以吃多少

200克。

根据《中国居民膳食指南》一书中的建议，每天蔬菜的摄入量应控制在300-500克，而且种类要丰富一点，因此，对于芦笋而言，建议一天吃200克左右就好了。

吃芦笋要注意什么

1、不宜直接生吃。在食用芦笋之前，应将芦笋洗净后，放到开水中焯水1分钟左右。

2、避免高温烹煮。芦笋中的叶酸、维生素等含量丰富，高温烹煮易使营养流失，降低芦笋的食用价值。

3、趁新鲜食用为宜。新鲜芦笋的保存期较短，长时间存放容易引起食物变质，一般建议在2天内食用完为宜。

4、不宜与巴豆同食。芦笋与巴豆同食容易加重身体的负担，出现腹痛腹泻等身体不适的症状。

芦笋的禁忌人群

1、痛风病人慎食。芦笋中含有少量的嘌呤，对于痛风患者来说，易加重病情，不利于身体的恢复。

2、脾胃虚寒者慎食。芦笋性寒，脾胃虚寒者食用芦笋易加重体内的寒冷之气，使身体更加虚寒。

3、过敏者慎食。对芦笋过敏，食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。