1、豆腐一斤，牛肉三两，生抽适量，糖适量，盐适量。

2、豆腐切一厘米见方的块，牛肉切得稍小些。

3、砂锅一点油，牛肉粒，盐，生抽，糖。在上面放豆腐，然后加热水至没过豆腐。大火滚开后中火十分钟。

4、汤汁收一些就可以了，盛出后撒上葱花，再盖上盖子焖半分钟即可。