1、主料：鲜黄鱼块4块、柠檬汁适量、朗姆酒适量、盐适量、黄油适量。

2、鱼块洗净。

3、两块用蒸鱼豉油，盐，色拉油腌制。

4、两块用柠檬汁，朗姆酒，盐，黄油来腌制鱼块半小时，中途翻面。

5、腌好的鱼铺锡纸上。

6、烤箱预热，200度，中层。

7、上下火烤20分钟，中途翻面。