1、步骤一、粉丝用温开水浸泡15分钟后捞出沥干备用。

2、步骤二、面粉和成面团备用。

3、步骤三、胡萝卜用清水洗净后，削掉外皮。

4、步骤四、把胡萝卜切成胡萝卜丝。

5、步骤五、鸡蛋打散后炒碎，捞出备用。

6、步骤六、容器内放入胡萝卜丝、粉丝，加入适量的芝麻油、生抽酱油、食用盐和胡椒粉。

7、步骤七、加入鸡蛋碎搅拌均匀制成饺子馅备用。

8、步骤八、把面团揉成小面团后擀成饺子皮。

9、步骤九、包入适量的饺子馅。

10、步骤十、饺子包好。

11、步骤十一、下开水锅煮熟装盘。

12、步骤十二、制作完成。