凉薯怎么吃 凉薯不能和什么一起吃

美食推荐2022-03-03 17:00:46admin

凉薯清香脆甜,含有大量的膳食纤维、维生素、糖类、矿物质等,营养丰富,是深受大家喜爱的一种食物,那么,凉薯怎么吃呢?

直接食用

1、将凉薯表面的泥土去除,放入水中浸泡;

2、用手将泥土搓洗掉,再用水冲洗干净;

3、将凉薯皮撕开,露出白色的果肉;

4、用水洗净,即可食用。

凉拌凉薯

原料

凉薯、食盐、麻油、酱油、醋。

做法

1、将凉薯洗净,去皮,切片备用。

2、将凉薯放入锅中,用开水烫一遍。

3、然后在凉薯中加入适量食盐、糖、麻油、鸡精、醋拌匀。

4、喜欢吃辣的人群也可以加入适量剁辣椒拌匀食用。

清炒凉薯

原料

凉薯、胡萝卜、食盐、葱、蒜、食用油

做法

1、将凉薯洗净,沥干水分,去皮切成细丝状;

2、将胡萝卜洗净,去皮,切成细丝备用,葱蒜洗净切段;

3、锅中加入食用油,烧热后放大蒜爆香,加胡萝卜翻炒;

4、放入凉薯进行煸炒,加入清水闷煮,加食盐调味,撒上葱花即可。

凉薯虾皮汤

原料

凉薯、虾皮、食盐、水、食盐。

做法

1、凉薯冼净去皮,切成块状;

2、锅烧热放油,下虾米爆香,加开水煮开;

3、倒入凉薯,煮熟后下盐调味;

4、加少许麻油,撒上葱花,即可。

凉薯不能和什么一起吃

寒性食物

凉薯性寒,若与寒性食物一起食用,可能会增加体内的寒凉之气,容易导致脾胃虚寒,还可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。常见的寒性食物有绿豆、冬瓜、苦瓜、黄瓜、西瓜等。

油腻食物

凉薯中含有大量的膳食纤维,过量食用会加重肠胃的负担,容易导致消化不良、腹胀等情况,若凉薯与油腻食物同食,会影响胃肠的消化功能,不利于营养物质的吸收,还可能引起肠胃不适,常见的油腻食物有油炸食物、烧烤、红烧肉等。

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