波兰种紫薯吐司的做法 紫薯吐司的做法大全
时间：2024-02-13人气：作者：佚名
1、准备食材：高筋面粉75克；水75克；酵母1克 ；高筋面粉（日清山茶花）175克；糖40克；鸡蛋1个；牛奶（=150g-75波兰种-鸡蛋）克；酵母3克；盐2克；波兰种75g；黄油15克；紫薯一小个150个；炼奶一小包12g。
2、波兰种制作：水75+酵母1+高筋粉75
3、拌匀，冰箱隔夜
4、主面团除黄油，手揉粗膜，加黄油，揉出手膜，滚圆发酵1小时。
5、排气，滚圆，松弛15分钟。
6、制作紫薯馅。紫薯，蒸熟压泥，加炼奶（或牛奶），拌匀备用。
7、面团松弛完擀平，加紫薯馅三分之二面团面积（擀平冷藏，也可直接涂抹），折叠擀，切开，编辫子。
8、二次发酵，至八分满。
9、170℃，30分钟。
10、烤完立刻震一下，脱模，放凉即可。
最新文章
1、准备食材：普通面粉、猪肉、虾仁、鸡蛋、西葫、盐、鸡精、香油、生抽、蚝油、花生油。2、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。3、虾仁处理干净，切成小段儿。4、肥瘦相间的猪肉用小熊料理机打碎，然后用
(0)人喜欢2024-02-13
1、准备食材：大米50g；玉米粒20g；香菇两只；瘦肉20克；蟹柳2根；小葱1根；海苔碎5克；博满餐饮水煎汁200g。2、准备焖好的米饭，玉米粒（罐头玉米就可以），海苔，飞鱼籽，蟹柳、香菇、葱花切丁 。瘦肉切末（不放肉也
(0)人喜欢2024-02-13
1、毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。2、毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖
(0)人喜欢2024-02-13
1、准备食材：鸡胸肉1小块；火腿肠适量；黄瓜1小段；紫甘蓝1小片；苦苣生菜1小把；胡萝卜1小段；樱桃少许；酱油1小勺；料酒半小勺；胡椒粉适量；橄榄油15克；蚝油半小勺；生姜粉适量；花生酱10克。2、鸡胸肉切丁。其它蔬菜切
(0)人喜欢2024-02-13
-
1、准备食材：普通面粉、猪肉、虾仁、鸡蛋、西葫、盐、鸡精、香油、生抽、蚝油、花生油。2、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。3、虾仁处理干净，切成小段儿。4、肥瘦相间的猪肉用小熊料理机打碎，然后用
(0)人喜欢2024-02-13 
1、准备食材：高筋面粉75克；水75克；酵母1克 ；高筋面粉（日清山茶花）175克；糖40克；鸡蛋1个；牛奶（=150g-75波兰种-鸡蛋）克；酵母3克；盐2克；波兰种75g；黄油15克；紫薯一小个150个；炼奶一小包1
(0)人喜欢2024-02-13-
1、准备食材：大米50g；玉米粒20g；香菇两只；瘦肉20克；蟹柳2根；小葱1根；海苔碎5克；博满餐饮水煎汁200g。2、准备焖好的米饭，玉米粒（罐头玉米就可以），海苔，飞鱼籽，蟹柳、香菇、葱花切丁 。瘦肉切末（不放肉也
(0)人喜欢2024-02-13 -
1、毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。2、毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖
(0)人喜欢2024-02-13
