1、材料：杏500g、砂糖100g、冰糖120g。

2、杏洗干净，掰开去核。

3、尽量让瓤朝上放在不锈钢锅子中，洒上砂糖盖上保鲜膜腌制2小时。

4、把锅子放灶上，洒上冰糖，用中小火熬煮。

5、煮的过程用勺子不停搅拌并压碎果肉，煮至果酱浓稠即可。

6、玻璃瓶用开水煮一下，沥干水。

7、煮好的果酱晾凉倒入瓶中，密封冷藏储存，尽量在一周内吃完即可！