虎皮蛋糕的做法 虎皮蛋糕的做法烤箱
时间：2024-02-11人气：作者：佚名
1、烤较薄的蛋糕应放烤箱中层，时间应短一点，温度在180度左右。这样可以令蛋糕不致太干卷时不易破裂；
2、出炉后马上倒扣出模，放在凉架上，表皮向上（这样不会让水汽弄湿表皮，也不会有凉架的烙印）；
3、散热3、4分钟，蛋糕摸上去还有余温就可以操作了，不必等到完全冷却才卷，这样易裂开；
4、蛋糕厚度要因应模型的大小来决定分量，过厚的蛋糕卷时也容易裂开。
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1、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内，最好使用不锈钢盆。2、蛋黄内加5勺白砂糖。3、把糖搅拌均匀。4、蛋黄内再加入半盒纯牛奶。5、把牛奶搅拌均匀。6、100克面粉过筛后加入到蛋黄内。7、搅拌均匀成没有
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1、主料：牛肉适量、洋葱适量、胡萝卜适量、酱油适量、淀粉适量、食用油适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量。2、牛肉洗净切丝。3、放入淀粉和酱油抓匀。4、放入一勺食用油拌匀。5、洋葱洗净切丝。6、胡萝卜削皮洗净切丝。7、蒜拍碎
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