很多人都爱吃紫菜，一般紫菜都是煮汤喝的较多，有的人喜欢吃生紫菜，那么干紫菜能生吃吗？干紫菜生吃会怎么样？吃了生紫菜怎么办呢？

干紫菜能生吃吗

最好不要生吃，就是免洗的也不要生吃。

因紫菜在大量的晒制过程中，无法保证卫生与不被苍蝇等虫的叮、爬。还有变色的紫菜：若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

干紫菜生吃会怎么样

1、只要没有出现其他不适就是没有问题的，不要太担心了，放松心情，自己多注意点。

2、可以继续观察看看，要是没有什么不适的症状，就不用担心的，要是腹痛什么的，就看看医生。

3、菜少量的进食是没有问题的，特别是独立包装的，已经经过了高温消毒，是没有其他菌群的存在。注意不要再进食不易消化的食物。

干紫菜怎么吃最好

干紫菜汤

材料：干紫菜25克，精盐、味精、葱花、麻油各适量。

做法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。

虾米紫菜汤

材料：紫菜、鸡蛋、虾米、精盐、味精、葱花、香油各适量。

做法：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米；在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液；等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。