1、将蒜头和辣椒分别洗切处理好 。

2、去衣的蒜头切粒，辣椒切圈。

3、加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀即成。

4、可根据需要多少蘸量，用小蘸点碟随意盛上。

5、在做好的蘸汁基础中，加入青柠仔汁蘸汁就变为酸辣海鲜蘸汁。