灌肠怎么炒好吃(灌肠的做法与配料)

美食推荐2023-03-30 09:27:01未知

灌肠怎么炒好吃(灌肠的做法与配料)

1、主料:腊肠350克、辅料:绿豆芽120克、调料:大葱10克,大蒜(白皮)6克,盐6克,酱油10克,醋3克。

2、将灌肠切成长条;绿豆芽择洗干净;葱去皮洗净切成末备用;另备卤油50克(即卤肉的汤油)。

3、将炒锅内倒入卤油,烧热,放入葱末炝锅,倒入绿豆芽煸炒,加入酱油、精盐略炒,倒入灌肠条,加盖略焖,焖热后再加入少许醋和蒜泥汁,略炒,盛入碗内,即可食用。

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