1、原料：莲藕1节。

2、调料：孜然、辣椒粉、盐、油、老抽。

3、做法：莲藕洗净去皮切厚片备用。

4、锅里烧一锅开水，加少许盐，把藕片下入焯水后捞出沥干水份备用。

5、烧盘垫锡纸，摆上藕片。

6、用油，孜然，辣椒粉，盐，老抽调成料汁，刷在藕片表面。

7、烤箱预热180度，藕片放入烤5分钟后翻面，再刷一次料汁，再烤5分钟即可。