1、扁豆红糖煎的做法：将白扁豆浸入米泔水，泡涨后去皮，加水500克与山药同煮，豆熟酥时加入红糖，稍煮便可食用。

2、扁豆红糖煎是一道以扁豆为主料制作的菜品。

3、扁豆红糖煎的用途：健脾化湿，脾虚型白带增多，疲乏力，面黄，大便溏薄，四肢不温。