田螺怎么炒好吃 田螺怎么炒好吃视频教程
时间：2024-02-26人气：作者：佚名
1、原料：净螺肉250克。烹调油、辣椒酱、花椒、芹菜粒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量。
2、田螺去壳取肉洗净，用盐、料酒腌好待用；姜、大蒜切成指甲片；蒜苗取蒜白段，用斜刀法切成1厘米长的马蹄形；干辣椒切成1厘米长的筒状。
3、先将腌制好的螺肉用沸水氽一下滤去水分，锅盛油烧至7成热下螺肉爆断生。锅内盛油少许烧热，下干辣椒、花椒炒脆、随即放辣椒酱、姜、蒜片炒香，再投入螺蛳肉、盐、糖、味精、芹菜粒、蒜苗快速翻炒，淋入香油和匀起锅装盘。
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1、原料：淮山药。 2、辅料：剁椒、味精、盐、蚝油、红烧酱油、生抽。 3、首先淮山去皮，改刀成0.5厘米的片，放进清水洗一下，沥干水分待用。 4、酒店里面做这道菜，一般都是给山药片过一下油，但是家庭制作的话，还是过
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1、原料：苦瓜、鸡蛋、盐、花椒粉、味精。 2、苦瓜对半切开，挖去中间的种子。 3、将苦瓜切成薄片。 4、鸡蛋磕到碗中，加入盐、花椒粉、味精打散。 5、加入切好的苦瓜拌均匀。 6、锅中加油。 7、将拌好的苦瓜倒
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1、主料：笋适量。 2、辅料：辣椒末适量、剁辣椒适量、葱花适量、鸡精适量。 3、笋买回家后用清水洗干净，沥干水份待用。 4、锅烧热，先不要加油，倒入笋干炒，炒至水份变少之后加油、盐翻炒。 5、加入辣椒沫翻炒均匀。
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1、主料；熏马肉300克、西葫芦半根、胡萝卜半根。 2、辅料；料酒5克、蒜2瓣、大蒜叶2根、油适量、姜丝3克、生抽5克。 3、马肉清洗干净，切成薄片状。 4、胡萝卜洗净，切成片状。 5、西葫芦对半切开，切片。
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