1、将螺蛳洗净泥土，置铁锅中炒热，加适量白酒和水，煮至汤将尽时起锅。将螺蛳洗净，放锅内炒熟，加白酒和清水少量，煮沸至酒水将干即可，挑出螺蛳肉蘸调料，一次吃完，并饮余下的酒液。

2、用法：用针挑螺蛳肉蘸调料吃。

3、功效：清热利尿止遗。适用于小便白浊不利、滑精。