1、食材:冬瓜500克，，红辣椒1个，食用油1勺，辣子油1勺，食盐3克，酱油10毫升

2、冬瓜去皮去籽后洗干净切成薄片，红辣椒去籽后切成小丁。

3、蒸锅里放入水，将冬瓜片放入蒸锅。

4、水烧开后大火煮8分钟左右。

5、冬瓜片煮熟后，将冬瓜片用筷子夹到盘子中。

6、锅中倒入食用油烧至七成热，加入红辣椒粒翻炒，加入食盐、酱油、白糖、醋，最后加入一勺瓜子仁辣椒油。

7、翻炒几下，糖醋味道的调味汁就做好了。

8、将调味汁均匀倒入冬瓜片上面，吃的时候拌匀即可。