1、原料：生姜、红糖。

2、姜以断面色金黄，味道辛辣芳香、细纤维多为好。而北纬27度附近的小黄姜辣味浓郁、纤维细小、姜油丰富、味道鲜美。

3、生姜洗净切块，然后用刀面用力拍散。

4、锅中加入2碗冷水，放入生姜一起煮五分钟这样；然后加入1大勺红糖搅拌融化均匀。

5、三十秒这样后就可以盛出来喝了。