1、花蛤洗净后平铺在烤盘里，

2、制作调料，蒜泥很简单，不用剥，直接刀背一敲，蒜就出来了，切碎即可。

3、准备海鲜酱油，橄榄油海鲜酱油，橄榄油，蒜泥，红尖椒放碗里备用。

4、花蛤放烤箱，200度上下火中层烤10-15分钟时，花蛤就张开了。

5、取出，这时烤盘里会有很多水，倒掉大部分的水，留一小部分，洒入刚才调好的调料接着烤3-5分即可食用。