1、食材：熟牛肚250克、青椒1个、洋葱100克、黑胡椒酱1勺、生抽1勺、酱油1勺、盐1勺、味精1勺、油1勺。

2、牛肚斜刀切薄片，洋葱和青椒切成段。

3、炒锅加热放油下牛肚翻炒受热均匀。

4、加入一汤匙黑胡椒酱。

5、再加一汤匙生抽酱油、盐，味精炒入味。

6、放入洋葱和青椒，翻炒至断生即可。要是看见太干加少许开水。

7、出锅装盘即可。