1、主料：芸豆700g、大骨头2块。

2、辅料：姜适量、蒜适量、葱适量。

3、调料:油适量、盐适量、酱油适量、味精适量。

4、把芸豆两头择下来掰成段，用水洗净。

5、大骨头备用。

6、姜葱切碎蒜切片。

7、锅里油烧热放葱花酱油爆锅。

8、把芸豆放进锅里翻炒。

9、芸豆炒变色了放姜精盐。

10、把大骨头放到锅里加水炖。

11、把锅盖上炖20分钟。

12、开锅放上葱花鸡精即可。