1、准备材料：菜心200g、蒜头 2颗、姜1片、盐适量、油适量。

2、将菜心洗干净后将水滴干，将蒜头切片，姜切丝，备用。

3、锅里加油，将蒜头、姜丝放入炒出香味。

4、加入菜心翻炒。

5、翻炒2分钟左右后，加入盐，翻炒均匀后起锅即可。