时间:2024-05-13人气:作者:佚名
1、洗米:洗米一定不要超过3次,假如超过3次后,米里的营养会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。
2、泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个非凡简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4、增香:假如您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。
5、加醋蒸米饭法:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很轻易智慧变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。
糖醋蒜是江南及北方地区的汉族传统小吃。此菜醋蒜呈红褐色,色泽美观,很有地方色彩。它的价格也平易近人,一般人家中都有自制。
(0)人喜欢2024-06-251、食材:小白菜,大蒜,红干椒,花椒,盐,白砂糖,味精,香醋,食用油。 2、小白菜一把首先把根部切去,然后多冲洗几遍,把小白菜表面的灰尘杂质清洗干净在沥干水分备用。 3、锅里倒入适量清水,加入一勺盐和一点食用油,这一
(1)人喜欢2024-06-251、用料:饼胚,面粉400克,温水230-240克,郫县豆瓣酱2汤勺,黄豆酱1勺,甜面酱1汤勺,辣腐乳1块。洋葱小半个。大蒜适量,生姜1小块。葱白适量,啤酒2-3汤勺,白糖1小勺。五香粉1小勺。芝麻碎或芝麻酱适量,油适量
(3)人喜欢2024-06-251、葱切片,姜切片。锅高压锅中倒入清水,放入猪脚。加盐、鸡精、老抽、桂皮、花椒、八角、葱、姜。盖盖压20分钟,至猪脚软烂即可盛出。2、猪蹄焯水,拔干净毛,控干水分备用。炒糖色。锅里放油,冰糖放进去,小火到融化后搅拌一下。
(2)人喜欢2024-06-25糖醋蒜是江南及北方地区的汉族传统小吃。此菜醋蒜呈红褐色,色泽美观,很有地方色彩。它的价格也平易近人,一般人家中都有自制。
(0)人喜欢2024-06-251、食材:小白菜,大蒜,红干椒,花椒,盐,白砂糖,味精,香醋,食用油。 2、小白菜一把首先把根部切去,然后多冲洗几遍,把小白菜表面的灰尘杂质清洗干净在沥干水分备用。 3、锅里倒入适量清水,加入一勺盐和一点食用油,这一
(1)人喜欢2024-06-251、用料:饼胚,面粉400克,温水230-240克,郫县豆瓣酱2汤勺,黄豆酱1勺,甜面酱1汤勺,辣腐乳1块。洋葱小半个。大蒜适量,生姜1小块。葱白适量,啤酒2-3汤勺,白糖1小勺。五香粉1小勺。芝麻碎或芝麻酱适量,油适量
(3)人喜欢2024-06-251、葱切片,姜切片。锅高压锅中倒入清水,放入猪脚。加盐、鸡精、老抽、桂皮、花椒、八角、葱、姜。盖盖压20分钟,至猪脚软烂即可盛出。2、猪蹄焯水,拔干净毛,控干水分备用。炒糖色。锅里放油,冰糖放进去,小火到融化后搅拌一下。
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