1、烤曲奇的时候一直在出油不需要处理，因为制作曲奇时，配方中是有着黄油的，只要最后可以定型就可以了。

2、如果黄油使用的量太多，一般来说，做出来的曲奇是不好看的，食用口感也会有一点点差。

3、曲奇源于丹麦，也是丹麦人最爱的一款家庭传统小点，近几年在国内逐渐受到越来越多的人喜爱。