1、主料：干豇豆150g、青椒150g；

2、配料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、调味料适量；

3、干豇豆泡好后洗净切成小段，青椒洗净切块。

4、生姜切碎、大蒜去皮拍扁切碎。

5、热锅放油爆香姜、蒜。

6、放豇豆下去炒。

7、加盐、调味料。

8、加少许水焖2分钟。

9、待水焖干后加青椒炒。

10、放少许调料炒匀起锅。