1、脚板薯1个、西米100克、白糖100克。

2、烧锅开水，倒入西米煮两分钟后熄火。

3、焖三个小时。

4、脚板薯洗净泥巴，去皮，切丁。

5、焖好的西米沥掉水，放入脚板薯。

6、重新倒入清水，大火煮开后转中火煮十五分钟。

7、撒入白糖调味，熄火焖十分钟即可。