1、原料：中粉150g、鸡蛋1个、黄油100g、?砂糖50g。

2、中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用。

3、黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟。

4、把面团擀成面皮，要薄厚均匀。

5、用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞（最好将面团冷藏一会，不然感觉面团太粘不太好压型）。

6、烤盘放锡纸，预热180度15分钟出炉。