1、主料:鳗鱼1条、食盐2克、葱适量、姜适量、料酒10克、香辣豆豉50克。
2、将黄鳗宰杀洗净。
3、将黄鳗用刀横切成厚度大约在1.5厘米左右的片放入盆中,加入料酒、少许盐、葱姜丝腌制半小时。
4、拣出来围叠于盘中。
5、将风味豆豉酱浇在鱼片上。
6、放入烧开的蒸锅中蒸制10分钟,取出撒上香菜和葱花即成。
美食推荐2023-03-30 23:43:13未知
1、主料:鳗鱼1条、食盐2克、葱适量、姜适量、料酒10克、香辣豆豉50克。
2、将黄鳗宰杀洗净。
3、将黄鳗用刀横切成厚度大约在1.5厘米左右的片放入盆中,加入料酒、少许盐、葱姜丝腌制半小时。
4、拣出来围叠于盘中。
5、将风味豆豉酱浇在鱼片上。
6、放入烧开的蒸锅中蒸制10分钟,取出撒上香菜和葱花即成。
豆鼓蒸鳗鱼的做法(鳗鱼蒸豆腐的做法)