1、尖椒300克、豆瓣酱50克、十三香2克、油50克、水50克。

2、准备好豆瓣酱、油、十三香。

3、把尖椒清洗干净，去掉尖椒蒂和籽。

4、锅热油，把尖椒用厨房纸巾擦干水分下入锅中，中小火煎至出虎皮纹翻面，把另一面也煎出虎皮纹。

5、都煎好后加入十三香，加入用水调好的豆瓣酱，中小火焖5分钟，收干汤汁。

6、油亮咸香的酱焖虎皮尖椒成功。