1、把姜搽末。份量看自己喜欢。

2、打入鸡蛋。份量同上。

3、老酒备用。可以多些

4、红糖备用。

5、蛋和姜充分搅拌。

6、油烧热。把蛋液倒进去。翻炒一下。

7、加老酒焖煮后加红糖。可以根据自己口味加点水。继续焖煮。就可以出锅了。