1、食材：五花肉适量，金针菇适量。

2、做法：五花肉入沸水三分钟，捞出，冲冷水。备用。针蘑泡发洗净。备用。冷水，葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、盐、五花肉一起入锅，加热至沸腾再半小时。烤箱230度上下火，预热。五花肉捞入晾凉，切厚片。找一烤盘，针蘑放在最下层，然后上面是五花肉片码放整齐。中间可以放葱花适量，夹在肉片中间。淋上酱油。放入烤箱，230度上下火，加热半小时，完成啦。