1、食材：土豆适量、水适量、食盐适量、食用油适量。

2、大土豆刮去表面的一层薄皮，先切成大约5mm的厚片，再切成5mm的粗条。

3、清水冲洗去淀粉。

4、锅中加入清水和1小勺盐，大火煮沸，等待煮水时在烤盘中铺上锡纸，锡纸上抹匀一层橄榄油，大约1小勺，备用。

5、锅中水沸腾后，加入土豆条汆烫2分钟，捞出沥干水分。

6、加入1小勺橄榄油和少许盐调味，还可以根据自己的口味加入其它香料。

7、将土豆条铺在烤盘上，烤箱选择上下火加热风功能，230度预热5、6分钟，放入烤盘，烤大约15分钟，至土豆条表面金黄起焦即可。