萝卜糕的做法 萝卜糕怎么做

美食推荐2022-03-19 00:02:56佚名

步骤1

食材:白萝卜1根、粘米粉180克、广式腊肠1根、虾干15克、小葱1根、清水220克 调味料:食用油10克、盐5克、白砂糖8克、胡椒粉2克

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步骤2

白萝卜擦丝,放入盐拌匀,腌制10分钟,挤出水分。

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步骤3

虾干泡软,切粒。

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步骤4

腊肠切粒。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

粘米粉加入220克清水拌匀成粉浆。

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步骤7

炒锅中油温5成热时,下入虾干、腊肠炒香,倒入萝卜丝炒软,放入白糖、胡椒粉炒匀,盛入粉浆中拌匀。

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步骤8

模具中刷薄油,倒入萝卜糕糊压平。

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步骤9

蒸锅内放水烧沸,放入萝卜糕糊中火蒸30分钟。

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步骤10

取出晾凉脱模,切块撒上葱花即可。

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