1、鱿鱼干适量，猪骨适量，绿豆适量，蜜枣适量，莲藕适量，姜适量。

2、把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟。浸泡的同时进行猪骨洗净飞水即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷。

3、莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块。

4、姜洗净用刀身拍扁。

5、将用料放入砂锅，注入适量清水以大火煲滚后转文火煲3个小时后调味即可饮用。

6、在汤滚后一个小时适量搅动一下，以防蜜枣也会粘锅底的哦！鱿鱼干最好就别吃了，猪骨可以食用。