冷切羊肉的做法 冷切羊肉的做法?
时间：2023-12-21人气：作者：佚名
1、将葱姜分别洗净，葱切葱花，姜切块，另备羊筒子骨几个，待用；羊肉漂洗干净，羊筒子骨砸开，洗漂干净，放入炊锅中注入清水3000克，置于旺火上烧沸后打去浮沫，改用小火放入草豆蔻、大料、姜块煮4至6小时(视肉质老嫩，用筷子插入肉块，筷能松动为好)，捞出晾凉
2、晾凉的羊肉，顺丝改成条，横丝切成片，净壮搭配，整齐拼摆成形，装盘。甜酱油、芝麻油、辣椒油调对成蘸汁，装入小碟，精盐、味精对入汤中，盛入大碗，撒上葱花，羊肉冷片带椒盐，蘸碟、清汤一同上桌
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1、肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒和胡椒粉等调味料顺着一个方向拌；2、再将胡萝卜刨成细丝；3、将刨好的胡红萝卜丝放入肉馅中；4、再加入少许盐和适量的油， 顺着刚才的方向搅拌；5、调制好肉馅中静置腌制五分钟；6、再将它们团
(0)人喜欢2023-12-21
1、锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎。2、中途用筷子翻动，让四面都煎成金黄色。3、热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎。4、煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开。5、加入煎好的豆腐及所
(0)人喜欢2023-12-21
1、小麦面粉80克 淀粉(豌豆)30克 大葱25克 姜25克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克植物油50克 椒盐15克2、炸胡萝卜丸子烹饪方法3、胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过，与去皮洗净切成细丝的土豆，放盆内，加鸡蛋、面粉、
(0)人喜欢2023-12-21
1、将猪肝放在冷水锅里煮熟,再用冷水洗净。2、将葱、姜、花椒、大茴香、桂皮、酱油和清汤放在锅里,再放进猪肝煮透,捞出猪肝,其他不要。3、另用干锅,放上木屑165克,上面放熏笼,熏笼里放猪肝。点燃木屑(不要烧起火)熏约十分
(0)人喜欢2023-12-21
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