时间:2024-08-28人气:作者:未知
1、酸菜最好用草鱼,内部富含不饱和脂肪酸,是滋补佳品,还有抗衰老的作用。
2、原料:草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤(或水)。
3、将杀好的鱼洗净,紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。将片下的鱼肉鱼皮朝下,斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约5厘米的块;
4、将酸菜洗净,水分攥干,切成段待用;
5、将鱼片加料酒、淀粉、蛋清、盐抓匀;
6、将鱼片拌匀腌制15分钟;
7、炒锅放油烧热,放入姜片、蒜片、泡椒炒香;
8、放入切好的酸菜翻炒3分钟;
9、再加入适量清汤或者开水烧开,再放入鱼排煮10分钟,将鲜味熬出来;
10、将酸菜盛入碗中待用,留下锅内的酸菜汤,这样防止锅内菜太多,鱼片不容易熟;
11、将腌好的鱼片逐片放入汤中,用筷子拨散,等鱼片煮变色,用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,用深盘盛出,烧少许花椒油浇在鱼片上即可。
1、准备好材料:乌梅20颗,陈皮15克,山楂15克,玫瑰茄15克,冰糖100克,干桂花适量,饮用水2升。2、除桂花冰糖外,其他材料洗净,浸泡1小时。3、将材料装入过滤袋,倒入刚浸泡的水,加至二升左右。4、煲半小时闷十分钟
(0)人喜欢2024-08-281、蛋黄加白糖打发至奶油状。2、加入一包纯牛奶,混合均匀。3、将蛋奶液倒入锅中用小火加热。边加热边搅拌均匀,防止蛋液结块凝固,影响口感。4、倒入少许鲜奶油打发。5、将蛋奶液分成两部分,先将一部分加入可可粉拌匀。6、将奶油
(0)人喜欢2024-08-281、食材:鸡中翅8个、可乐半支、生姜一块、大蒜籽三瓣、酱油一小碟、料酒一小勺、蚝油一勺、鸡粉半勺。2、先把鸡中翅洗干净,控水,再把生姜和大蒜啊都去皮切碎。3、再把鸡中翅放一勺蚝油,半勺鸡粉,少量料酒,一勺盐,搅拌均匀后腌
(0)人喜欢2024-08-281、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团,静置发酵发好的面团;2、猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜;3、白菜剁碎挤干放入猪肉馅中,搅拌均匀;4、面团分成小剂擀;5、取一个面皮放入适量的馅料包起来;6、放入蒸锅
(0)人喜欢2024-08-281、酸菜最好用草鱼,内部富含不饱和脂肪酸,是滋补佳品,还有抗衰老的作用。2、原料:草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤(或水)。3、将杀好的鱼洗净,紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。
(0)人喜欢2024-08-281、准备好材料:乌梅20颗,陈皮15克,山楂15克,玫瑰茄15克,冰糖100克,干桂花适量,饮用水2升。2、除桂花冰糖外,其他材料洗净,浸泡1小时。3、将材料装入过滤袋,倒入刚浸泡的水,加至二升左右。4、煲半小时闷十分钟
(0)人喜欢2024-08-281、蛋黄加白糖打发至奶油状。2、加入一包纯牛奶,混合均匀。3、将蛋奶液倒入锅中用小火加热。边加热边搅拌均匀,防止蛋液结块凝固,影响口感。4、倒入少许鲜奶油打发。5、将蛋奶液分成两部分,先将一部分加入可可粉拌匀。6、将奶油
(0)人喜欢2024-08-281、食材:鸡中翅8个、可乐半支、生姜一块、大蒜籽三瓣、酱油一小碟、料酒一小勺、蚝油一勺、鸡粉半勺。2、先把鸡中翅洗干净,控水,再把生姜和大蒜啊都去皮切碎。3、再把鸡中翅放一勺蚝油,半勺鸡粉,少量料酒,一勺盐,搅拌均匀后腌
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