蛋奶小馒头的做法(蛋奶小馒头百科)

美食推荐2023-04-09 04:37:28未知

蛋奶小馒头的做法(蛋奶小馒头百科)

1、材料:马铃薯淀粉140g、低粉20g、奶粉25g、泡打粉5g、细砂糖35g、蛋液45g。

2、鸡蛋磕入碗中,加入细砂糖。

3、用打蛋器搅拌均匀。

4、马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。

5、混合后的粉倒入过滤勺中。

6、筛入蛋液里。

7、先用塑料刮刀按不规则方向翻拌成絮状。

8、然后揉成面团。

9、取一小块面团,揉成小长条,用个勺子一小份一小份的分割,顺便勺出放在手掌中,然后揉成比黄豆稍大些的圆球。(可一次揉3到4粒,这样比较快)

10、依次做好放入铺了油纸的烤盘里,每粒之间稍微隔开。

11、放入预热好的烤箱,180度,12分钟左右。

12、烤到小馒头表面成浅浅的金黄色即可。

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